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| ■池田名物？ちーずとてちん！ “ちりとてちん”ならぬ“ちーずとてちん”
“ちりとてちん”はＮＨＫの連続テレビ小説のタイトルにも なったご存知落語の題目ですよね！ 旦那さんと喜ぃさんが、何でも知ったかぶりする竹やんに 腐った、おまけにカビの生えた豆腐を“長崎名物ちりとてちん”と 勝手に名前をつけて、どんな顔をするのか、面白おかしく からかう話ですよね！ 旦那さんが竹やんに“長崎名物ちりとてちん”ってどんな味と聞くと… 竹やんは“ちょ〜ど、豆腐の腐ったよぉな味ですわ。” 今回ご紹介するのは“ちーずとてちん” 池田の猪飼いにちなんで落語の街として町おこしをされている 池田のパティスリーヤマキさんの渾身の作。 その正体は豆乳レアチーズケーキ！ 豆乳の豆臭さもなく、チーズの乳臭さもなく、 ピュアで控えめでイチゴの酸味とチーズの 絶妙なかけあいが何とも言えないおいしさ！ “長崎名物ちりとてちん”は豆腐の腐ったよぉな味！ “池田名物ちーずとてちん”はさわやかな味わいです（ペコリ） パティスリーYAMAKIさんのホームページはココをクリック！ （２０１１年２月２日ブログ配信時の内容です） |